BURP low & slow

Burp è un locale informale, una birreria potremmo dire, ma con una cucina ben precisa, attenta e ricercata che richiama a gusti nord europei e americani. Portare in Italia e in Puglia la cultura del low’n’slow americano, ossia di tutte quelle preparazioni di carne dove si utilizzano basse temperature e tempistiche di cottura molto lunghe, potrete degustare la mitica dinasour rib, il brisket, il pulled pork, pastrami e l’honey mustard chicken.

” Assapora la vita con la filosofia low’n’slow “